| 高端茶油触电之路 |
| 2015-5-13 |
一个我国当前重点挖掘的木本油料主力———茶油，一个是当前都在谈的“互联网+”。当茶油这种高端油脂，遇上如今最为流行的营销手段“互联网+”，会碰撞何样的火花呢？
打造茶油知名度
近些年来，国家一直在主推木本油料的发展，核桃油、山茶油都成为国家挖掘的重点。不过碍于地域性的影响，茶油一直是养在深闺人未识。与那些大宗食用油相比，山茶油的品牌知名度和行业影响力都远远不及。
“茶油的产量还很低，国内茶油的知名企业品牌的知名度也不高。目前茶油的领军品牌金浩茶油2013年的销售收入十多亿元，规模和产值都有很大的提升空间。与此同时，对于茶油的品牌价值和营养价值，消费者，尤其是北方的消费者知之甚少，茶油的宣传力度也有待提高。”业内人士指出。
这是一个尴尬的现实，油茶树主要生长在南方多省，当地居民对于茶油的营养、口感知之甚详，同时这里也有上百年的茶油食用历史，拥有雄厚的消费基础。“茶油是我们这里的特产，以前丘陵上漫山遍野的都是山茶树，茶果掉在地上都没有人捡。后来拓荒之后改种别的经济作物，近些年来又开始发展茶油产业，山茶树的种植面积也不断扩大。”永州市粮食行业协会会长吴国侠告诉记者。
不过对于北方消费者而言，对于山茶油的认识依然只是停留在听说阶段，食用茶油的消费者不多。近日记者在郑州各大超市走访发现，超市中战友主导地位的依然是大豆油、花生油等传统大宗食用油，包括菜籽油、玉米油、茶油等食用油品种的占位面积不大，记者发现了几款茶油品牌，大都是中粮旗下的福临门，益海嘉里旗下的金龙鱼品牌，销量一般，消费者关注热情也不高。
“价格比较高，比花生油都高。虽然都说茶油是东方的橄榄油，但是没吃过这东西，对于它的口感和营养价值都不确定，因此购买热情都不高。”导购员张女士如是告诉记者。在她看来，超市消费者购买的食用油品种主要还是集中在大豆油等品种，这是消费习惯使然。“虽然现在都在推广健康的消费方式，比如吃好油，少吃油等，但橄榄油、茶油等高端食用油影响力依然有限。”上述人士表示。
茶油要想进入消费者，尤其是北方消费者的餐桌还有一定的路要走，不单单是提高宣传力度，用什么手段进行宣传也是茶油加工企业必须考虑的地方。“自小米之后，粉丝经济成为各大品牌重点关注的方向。通过品牌宣传或者产品介绍积累的微博粉丝、微信粉丝或将成为提高公司产品销量的重要手段。”北京福来品牌咨询机构董事长娄向鹏表示。
茶油属于高端食用油脂，高端的营养价值匹配了高端的消费价格，同样的5L装茶油价格是传统大豆油的数倍，符合互联网经济的特性。这就类似于最近通过微信销售的有机大米，9万斤大米在短短数小时内销售一空。对于好的产品，消费者有购买的欲望。茶油与有机大米一样，都具有高端食品所具备的的特征，只要能在前期扎实做好产品的宣传，形成自己的粉丝经济圈，产品的转化只是时间的问题。
销售模式的创新
如今，很多粮油企业都开始拥有自己的微信公众号，这是他们展示自己产品的平台。许多茶由企业也建立了这样的平台，金浩茶油、大三湘茶油等等。除了如今的的移动互联网，一些茶油其实在几年前就涉足电商领域。“我们企业早在2013年就在亚马逊、天猫、京东建立了自己的旗舰店，销售自己的茶油产品。”金浩茶油电商总监赵轶婷告诉记者。
众所周知，随着移动互联网的的发展，尤其是移动通讯商不断推动4G网络的发展，移动互联网将成为未来新的网络交易平台，尤其是支付模式的更新换代让手机支付显得轻而易举，这都无形中推动了商业模式的改变，高端粮油产品必须适时把握形势，将其作为营销的新契机。
“我们公司的企划部门有专门的人员负责运营公众号，美工、文案、策划各司其职，公众号的影响力越大，消费者对我们的关注度和认知度也越高。”广西南宁一家茶油企业负责人告诉记者。与传统的粮油产品不同，高端粮油产品应该将重点放在消费者的需求上，了解消费者的需求，实现一对一的专门服务，让他们了解到产品的品质，让他们知道去哪里购买这些产品，这都是企业需要做的。
“对于茶油企业而言，这里无疑有两个工作要做。一个就是拓展自己的销售渠道，让消费者能够看到自己的产品，他们想买的时候有地方去买；第二个就是利用各种新媒体的传播手段，让消费者知道你的东西好，他们愿意去买。这两点说说容易，但是如今消费者的要求越来越高，粮油产品竞争也越来越激烈，做到这两点不容易。”业内人士指出。
无疑，茶油行业依然只是食用油行业一个小的分支，但这个分支的定位却十分高端，这与“互联网+”有十分契合的模式，既然已经“触电”，就让火花来的再猛烈一些。
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