山茶油成分很珍贵 山茶油的功效

一、生长环境很珍贵

科技促进交流，想当个隐士都难，可油茶树还过着刀耕火种的生活，完全靠天吃饭的世界。

油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。

二、成分很珍贵

1.不饱和脂肪含量高达85.2－95.8%；

2.富含钙、铁、锌等微量元素；

3.含茶多酚、总黄酮保健成份；

4.人体必须脂肪酸比例最接近国际营养标准比例（4：1）的要求，与母乳相仿，最易于人体吸收。

经现代科学证实，茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则高于橄榄油 。

三、功效很珍贵

1.药用价值：《中国药典》（1995年版）将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。

2.健康保健：茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%，是目前食用油中最高的。不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，如果体内缺乏不饱和脂肪酸，就会变得皮肤粗糙、头发脱落。常食用茶油，可以大大减少致癌的可能性。

3.营养价值：茶油来自大自然，本身有相当高的营养价值，加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法，使茶油的品质更自然健康，是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物食用油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。