中国的食用油消费量会增长吗？哪些油种产出最多？产量和进口量会有多大？

3月15日，美国农业部海外农业局发布关于中国油籽及相关产品年度展望报告，对2021/2022市场年度 （2021年10月-2022年9月）的中国油料油脂市场作出预测分析，其中一些数据源于我国相关机构的统计信息，具有一定参考性；同时某些预测数据也存在片面性。对于该年报预测，行业人士可去伪存真，以便更全面辨析市场风向，把握未来潜在商机。

以下为该报告中关于植物油市场方面的预测要点摘录，仅供参考。

中国植物油消费

21/22市场年度中国食用植物油的消费量将继续增长，达到3600万吨，比上一年增长1.4%。

过去十年，GDP和人口的稳定增长、城市化的快速发展以及农村消费的增加推高了植物油需求。

基于强劲的植物油进口以及压榨用大豆进口，同时由于消费者的饮食偏好，20/21年中国人均植物油消费量将超过25公斤，高于韩国等同类市场。此外，预计中国政府将维持其植物油战略储备。

植物油消费主要由不断增长的餐饮业所驱动。新冠肺炎疫情期间，餐厅的关闭导致2020年餐饮业收入大幅下降。然而官方数据显示，2020年最后一个季度相比2019年同期，收入开始出现温和增长。预计这种增长趋势将在2021年及以后持续。

未来几年，中国的食品工业也将成为植物油消费的推动力。

中国人均烘焙食品消费远低于世界平均水平，还有增长空间。2020年烘焙食品业收入继续保持双位数增长：超过2600亿元，比2019年增长12%。未来几年其消费潜力将持续释放。

此外，方便面生产稳步恢复，随着产品多样化和升级，棕榈油继续得到使用。由于价格优势，棕榈油还广泛地与其他油类调配，用于零售和餐饮业。

饲料用油是植物油需求的重要组成部分，包括一些棕榈油，但主要是豆油。预计21/22市场年度饲料用油将达100万吨，这个数字实际可能会更高。

2020年主要植物油价格出现上涨，短期内可能影响消费增长。

中国植物油生产

21/22市场年度中国植物油总产量预计为2880万吨，高于20/21年度的2840万吨，主要是由于大豆压榨量增加。

豆油将继续成为产量最大的油种，占植物油总产量的60%左右，其次是菜籽油和花生油，分别占20%和10%左右。

中国特色小品种油的产量也在持续增长，从三大传统油品中夺取市场份额，主要包括山茶油、芝麻油、橄榄油、玉米油和稻米油。

中国植物油进口总量

21/22市场年度中国植物油进口总量预计为1090万吨，比20/21年度的1100万吨略有下降。

棕榈油仍位居中国植物油进口之首，因为需求稳定及其价格优势，预计21/22年度棕榈油进口量为660万吨，比上一年度的655万吨略有增加。

总体来看，中国豆油、菜籽油和花生油的产量足以满足需求。

过去两年，菜籽油进口量有所增长，19/20年度超过了190万吨，因为加拿大菜籽进口量下降；

另外，为满足多元化的消费需求，葵花籽油（主要来自俄罗斯和乌克兰）和花生油的进口量也在增加。

中国油籽生产和进口

21/22年度中国油籽总产量将保持稳定，预计为6170万吨，比20/21年度的6150万吨略有增加。

大豆产量预计为1860万吨，油菜籽、花生和棉籽的种植面积将保持稳定。

国家统计局近年下调了葵花籽产量，2018年和2019年的年产量均为250万吨左右，而2016年、2017年的年产量超过300万吨。近年来，国产葵花籽面临着大量进口葵花籽产品的竞争冲击。

与稳定及增量有限的产量相比，中国的油籽需求继续呈现温和增长，因为牲畜饲料需求和经济从新冠肺炎疫情影响中恢复。

中国规模更大、更富裕、更城市化的人口将消费越来越多的动物蛋白、植物油和大豆食品。

21/22年度中国油籽需求量预计为1.64亿吨，高于20/21年度的1.62亿吨。

21/22市场年度中国大豆进口量预计达到创纪录的1亿吨。